2025年4月18日，在C6-106教室内数字艺术系廖凤玲老师为同学们带来了“数智匠新讲坛”系列讲座的第三讲——醉美修炼手册：葡萄酒世界的生存指南。廖老师毕业于四川农业大学园艺学专业，拥有WSET二级认证和ISG中级侍酒师资格，长期从事葡萄酒与烈酒领域专业教育及文化传播。

图1 讲座现场

讲座中，廖老师以生动的语言和丰富的图片，带领听众领略了葡萄酒文化的悠久历史，从远古时期的食物到宗教、社交中的重要角色。她详细介绍了全球主要葡萄品种及其特点，并深入讲解了酿造工艺，从采摘到陈酿，展现了酿酒师的智慧。

在品鉴环节，廖老师示范了观色、闻香、品味的标准流程，强调品鉴是感官的全面体验。她还分享了选购葡萄酒的实用技巧，建议根据口味、预算和场合选择，并关注酒标信息。此外，廖老师探讨了葡萄酒与健康的关系，指出适量饮用有益健康，但需避免过量。

图2 讲座现场品鉴环节

现场互动热烈，学生们积极提问，廖老师耐心解答，赢得阵阵掌声。本次讲座不仅普及了葡萄酒知识，更激发了大家对葡萄酒文化的兴趣，为探索这一奇妙世界打开了大门。